Ukens anbefaling: Vinferie i Piemonte

Denne uken blir det en trippel dose med anbefalinger: Tre steder å bo, tre steder å spise og tre steder å smake vin!

Å dra på vinferie til Piemonte er enklere enn mange nok forestiller seg. Ta fly til Milano, lei en bil og kjør knappe to timer. Voila!

Dagens lunch: Frittata med kylling

Farvel omelett. Jeg velger meg frittata.

Neida, det er ikke så dramatisk som det høres ut. Frittata er rett og slett en italiensk variant av den gode og trauste omeletten.

Ukens middag: Ovnsstekt kylling

Livet er for kort til å spise tørr kylling.

Helstekt kylling med sprøtt og gyllent skinn er både enkelt og vanskelig. Tiden for å prøve og feile er heldigvis over, for denne metoden har til gode å svikte på hjemmebane.